PATLACÍ DORT

dn-97-patlacidort-1-nahled Na přání kamarádky jsem připravila pro jejího tříletého syna patlací dort.. Varovala jsem před ušpiněním, ale Péťa to zvládl naprosto skvěle a papal krásně lžičkou..:-) Já bych takovou odvahu u svých dětí neměla..;-)

Složení:

  • korpus: piškotový
  • vnitřní krém: mascarponový  
  • vnější krém: obarvený Swiss Meringue Buttercream
  • váha: nevim, do 1 kg

Pokračování tohoto článku »»»

STATEČNÁ AUTÍČKA

dn-96-statecnaauticka-1-nahled Dortík pro tříletého oslavence, který rád sleduje pohádku „Statečná autíčka“. K hlavním představitelům jsem vymodelovala také ptáčka Pohromáka.

Modelace domácí mléčná hmota v kombinaci se Smartflexem (na chuť super, ale ta práce.....hrůza, proto pod autíčkama sokl ze sušenky).

(více fotek po rozkliknutí článku či ve fotogalerii) 

Složení:

  • korpus: piškotový
  • I. krém: mascarponový s borůvkama a 
  • II. krém: pistáciovo-mascarponový s malinama
  • pod potahem: ganache
  • potah: Smartflex Velvet mandle
  • mocelace: domácí mléčná hmota v kombinaci se SMFV
  • váha: 4,5 kg

Pokračování tohoto článku »»»

KABELKA

dn-95-kabelka-1-nahled Dort pro mojí maminku k včerejším XY. narozeninám (věk je zakomponován do dortu).. Když jsem jí ho dávala, tak ho mamča dokonce odmítla rozkrojit, že jí je líto té práce a radši by si ho vystavila..:-) S řetízkem mi pomohla Nelinka, připravila mi všechna očka na řetízek a moc jí to bavilo, což mě překvapila..protože jich bylo fakt hodně..;-)

Mimochodem – brzy dodám i na své FB strány (https://www.facebook.com/dortanela/ ) fotopostup na tuto kabelku..;-)

(více fotek po rozkliknutí článku či ve fotogalerii, ale ještě doplním o fotopostup) 

Složení:

  • korpus: piškotový
  • krém: zakysaná smetana se šlehačkou
  • ovoce: kompotované broskve
  • pod potahem: ganache
  • potah a modelace: Smartflex Velvet mandle
  • květina: z jedlého papíru
  • váha: 2,8 kg

Pokračování tohoto článku »»»

PUNTÍKATÝ MINIDORTÍK

dn-94-puntikaty-minidortik-1-nahled Malý krémový dortík pro rodiče..
Ozdobeno puntíky a „odpadem“ z puntíků, obojí z potahové hmoty Smartflex Velvet.

Složení:

  • korpus: piškotový
  • krém: Swiss Meringue Buttercream a pikantní malinový krém
  • obmaz: Swiss Meringue Buttercream
  • váha: asi 200 g

Pokračování tohoto článku »»»

EXPONÁT "VZNEŠENÁ"

dn-93-svatebnidortagloriozavznesena-1-nahled Představuji Vám svůj první exponát s názvem „Vznešená“, s kterým jsem soutěžila 19.11.2016 na Cukrářském festivalu v Jihlavě..;-)

 Dort se sice neumístil (což jsem nepředpokládala, protože tam bylo hodně krásných dortů, já si oblíbila dokonce šest..;-)..), ale byla jsem neskutečně potěšena, že se někomu přeci jen líbil a dokonce byla pochopena myšlenka.. Spodní patro dortu je totiž složené z oblázků a dva symbolizují srdce, z kterých vedou kořeny a rostou vedle sebe dvě krásné květiny...... 

S tímto dortem jsem chtěla zdůraznit myšlenku citátem: 
„ČLOVĚK POTŘEBUJE LÁSKU STEJNĚ JAKO KVĚTINA VODU, ABY VYROSTL, ZESÍLIL A ROZKVETL…“

(více fotografií v detailu článku a nebo ve fotogalerii)

Pokračování tohoto článku »»»