DORTANELA - VIDEO NA YOUTUBE

Jelikož se ráda učím novým věcem a konečně jsem si na to udělala i trochu času.....představuji Vám své první video, kde je výběr mých dortů roku 2016.. 

Na svém profilu na youtube „DortaNela Cakes“ budu přidávat další videa – především jednotlivé postupy aj… 

Snad se Vám bude něco z toho líbit..;-)
Mějte se všichni krásně.. 

Iv.

Přání do roku 2017

161231-dortanela-vyber-nahled Všem přátelům, známým a ostatním, co sledují mé stránky, bych chtěla popřát vše nejlepší do nového roku. Snažila jsem se více věnovat rodině a užívat si sváteční pohody, ale nyní to chci napravit a s výběrem dortů roku 2016 Vám všem přeji sladký celý rok 2017, ať je šťastnější než předchozí rok a je plný krásných příležitostí..;-) 

Já osobně jsem na to velmi zvědavá, protože se mi pomalu blíží konec mateřské a budu řešit co dál a hledat si práci – zatím ani netuším, zda se cukrařině věnovat naplno, nebo jen okrajově při práci a dělat to s chutí a s radostí.. 

Ale na vše je ještě čas..;-) Iv.

Pokračování tohoto článku »»»

Cukroví 2016

161224-cukrovi-nahled Přeji Vám všem krásné svátky..;-) Iv.

Perníčky, čokoládové sušenky s čokoládou, sušenky, matcha srdíčka s citronovou kůrou (MŇAM!), linecké se slaným karamelem, pařížské tyčinky a srdíčka (MŇAAAAM!!!!!), rafaelové kuličky, oříškové pusinky, slepované linecké, linecké s čokoládou a zdobením a matcha-pistáciové kuličky. 

Letos jsem si především pro sebe zvolila i trochu zdravější variantu se sušeným ovocem, což my s Nelou můžem, kluci nee..;-) Část domácí a většina kupovaná (pozlacená jablka, pozeleněné hrušky, papája, meloun, ibišek, brusinky a sezamové kousky). A ještě na nás čekají makronky. 

Pokračování tohoto článku »»»

CHARIZARD X&Y (POKÉMONI)

dn-98-charizardi-1-nahled Dortík pro sedmiletého oslavence Marka s malými draky z Pokémonů – já jim dala pracovní název „Charizardí slaďouši“, protože jsem si vybrala jejich sladší a mladší verze..;-)

(více fotek po rozkliknutí článku či ve fotogalerii) 

Složení:

  • korpus: piškotový
  • krém: mascarponový
  • ovoce: maliny
  • pod potahem: Swiss Meringue Buttercream
  • potah: Smartflex Velvet mandle
  • modelace: Saracino
  • váha: 2,5 kg

Pokračování tohoto článku »»»

BOWLINGOVÉ SUŠENKY

161217-bowlingovesusenky-1-nahled Na sobotní vánoční bowlingové setkání s kamarády jsem připravila máslové sušenky, které mi Nelinka pomáhala zdobit potahovkou a to těsně před odchodem.. 


Celkem bylo 30 barevných koulí a 8 kuželek s různým výrazem. Před nabalenim jsem je všechny vyfotila, ale fotku mi foťák odmítá dát..:-( 

Ale nakonec jsem jsem získala hezkou od kamaráda, kde sušenky přežily pařbu s ním do ranních hodin a pak mam jednu přímo z bowlingu..;-)

Pokračování tohoto článku »»»